КРЕМ С ЯГОДИ



Продукти:

1 литър прясно мляко
3 с.л.брашно(нишесте)
3 яйца
4 с.л.захар
Начин на приготвяне:
Сварете 2/3 от млякото със захарта(3с.л.) и бавно, като непрекъснато бъркате, изсипете разбити жълтъците с брашното и останалата част студено мляко. Бъркайте непрекъснато, докато стане крем и сложете ванилия. Белтъците разбийте на сняг с 1с.л. захар, щипка сол,няколко капки лимонов сок и 1-2 капки вода. Смесете с ягодите, разбити с миксер, докато се получи пухкав крем. Наредете в стъклени чаши част от ваниловия крем, върху него-белтъчния. Поставете отгоре една или няколко цели ягоди и оставете в хладилника за няколко часа.